Enviar a un amigo
Imprimir
Menús sans e saborosos para Nadal e Fin de Ano
|
Dra. en Farmacia |
O Nadal está ás portas e comezas a decorar a casa, pensar en agasallos e nos menús para as comidas familiares. Horror, cres que todo o conseguido pódese ir pola borda, con tantas ceas de empresa, comidas con amigos que volven polo Nadal, e as datas sinaladas.
Se non queres subir de peso no Nadal segue estes consellos para gozar da boa compaña sen que a túa liña se resinta.
Non te saltes nunca o tentempé da media mañá ou a merenda, desta maneira evitarás chegar á comida ou á cea especial con moita fame o que che levará a comer moito máis.
A regra de ouro é non mesturar 2 féculas nunha mesma comida:
– Cereais: trigo (fariña, pasta, pan), cebada, arroz, millo, avena, quínoa, centeo, etc.
– Legumes: lentellas, garavanzos, xudías brancas, chícharos e fabas.
– Tubérculos: patacas e yuca.
– Algunhas verduras e froitas: cabaza, remolacha, millo, plátano, uvas, pasas.
Estes alimentos proporcionan saciedade e tardan en ser dixeridos polo que é mellor tomalos ao mediodía. Teno moi en conta para os aperitivos, pois se mestura frecuentemente: tortilla de patacas con pan, croquetas, canapés, etc.
Se non sabes con antelación o que vas cear, evita as féculas ao longo do día (pan, pasta, arroz, patacas, cereais) deixándoas para a cea, así, o organismo as metabolizará máis eficientemente.
Alixeira os pratos de elementos que só achegan calorías (salsas con nata, ovo, rebozados, empanados ou sobremesas moi doces).
Toma 2 vasos de auga fría antes de cada comida, contraen o estómago e así comerás menos (énchese un antes).
Se vas tomar alcol lembra que só achega calorías baleiras e que estas se almacenan rapidamente en forma de graxa, así que tómao con moderación e segue estes consellos:
– Nunca o tomes co estómago baleiro, se tomas unha cervexa ou un viño cos amigos, pide unha tapa de queixo, xamón serrano ou olivas que atrasan a súa absorción.
– Nestas datas podes tomar un suplemento de vitaminas do grupo B, que axudan ao seu metabolismo hepático.
– Dilúe as bebidas alcohólicas con xeo ou auga e evita os refrescos que conteñen abundante azucre, pois potencian a absorción do alcol e achegan máis calorías.
Proba estas alternativas de sobremesas coherentes: piña con oporto, sorbete de mandarina ou froita da paixón que son máis dixestivos. É mellor incluír cada día un trociño de turrón (no almorzo ou no tentempé da mañá) que darse un atracón pois produce sobrecarga á vesícula, empacho e malestar xeral.
Para minimizar os excesos dunha gran comida ou cea, fai un almorzo ou cea lixeiros, a base dunha peza de froita, unha loncha de pavo, 2 froitos secos e unha infusión dixestiva (melisa, manzanilla, herba luisa, etc.).
Non bebas demasiado durante as comidas, pois dilúe os mollos gástricos e farás peor a dixestión.
Durante as festas, podes tomar o noso Caldo Depurativo antes da cea para axudar ao fígado e á vesícula a eliminar toxinas, á vez que estimula a eliminación de líquidos. Só toma o caldo, as verduras pódelas utilizar para a guarnición do mediodía.
Non te culpabilices polos excesos e continua ao día seguinte coas túas 5 comidas coherentes, pois os remorsos engordan. En xaneiro podes facer unha cura depurativa e seguir unha das nosas dietas online personalizadas para perder até 2 kg por semana.
Para axudar a organizarte propómosche 10 Menús Coherentes para as túas Festas de Nadal e verás como triúnfas cuns pratos espectaculares e moi equilibrados.
| Almorzo | Media Mañá | Xantar | Merenda | Cea | |
| Día 1 |
1 vaso de auga con 3 pingas de zume de limón 1 Vaso de bebida vexetal 2 tostadas integrais cunhas pingas aceite de oliva tomate, xamón serrano e 1 mazá |
1 iogur de soia 1 Noz |
Crema de cenoria e laranxa Luras á prancha con arroz |
1 loncha de fiame de pavo 1 pera 3 Améndoas |
Sopa de cenoria e apio Revolto de 100 g gulas, 2 claras e 1 xema |
| Día 2 |
1 vaso de auga con 3 pingas de zume de limón Infusión de té vermello con bebida de avena 3 noces 2 lonchas de pavo Macedonia |
Mini bocadillo de xamón serrano |
Sopa de algas 2 pementos recheos de atún |
1 loncha de salmón afumado 2 rodelas de piña 1 noz |
Espárragos trigueiros á prancha Albóndegas de tofu |
| Día 3 |
1 vaso de auga con 3 pingas de zume de limón Café con bebida vexetal 1 mandarina 9 améndoas 2 lonchas de lombo ibérico |
1 Laranxa de mesa 1 loncha de peituga de pavo 3 abelás |
Pisto con améndoas Polo ao forno con cítricos |
Mini bocadillo de pavo |
Cazola de champiñóns e algas Salmón en papillote |
| Día 4 |
1 vaso de auga con 3 pingas de zume de limón 1 iogur de soia 3 noces 1 ameixa 2 lonchas de salmón |
1 kiwi 1 loncha de peituga de pavo 3 améndoas |
Ensalada de rúcula tomate, cenoria rallada e cebola Dourada ao forno con patacas panadeira |
Un puñado de uvas 1 loncha de xamón serrano 3 anacardos |
Setas salteadas con xamón Salpicón de 1 ovo cocido, gambas, atún, cebola, pepinillos |
| Dia 5 |
1 vaso de auga con 3 pingas de zume de limón 1 infusión de té verde con bebida de avena 2 lonchas de peituga de polo 2 bolachas integrais |
Mini bocadillo de xamón serrano |
Mexillóns ao vapor Redondo de tenreira ou branquiña con guarnición de mazá e arroz |
Mini bocadillo de polo con pemento do piquillo |
Ensalada tricolor de pementos sésamo e mazá 150g de fiame magro, lombo ibérico, xamón serrano, fiame de pavo ou polo, cecina ou mojama. Pódense mesturar |
| Dia 6 |
1 vaso de auga con 3 pingas de zume de limón 1 vaso de bebida vexetal 1 pan tumaca e xamón serrano |
1 infusión 1 Mazá 1 Noz 1 loncha de pavo |
Ensalada de arroz salvaxe con xerminados de soia 2 Berenxenas gratinadas, recheas de carne picada |
Melón con xamón 1 noz |
Ensalada de berros, aguacate e laranxa 150 g de linguado á prancha |
| Día 7 |
1 vaso de auga con 3 pingas de zume de limón Infusión de té branco con bebida de avena 3 noces Ovo revolto |
1 iogur de soia 1 noz |
Crema de calabacín con pepas de cabaza tostadas 2 tomates ao forno recheos de atún con cebola |
Mini bocadillo de lombo ibérico |
Ensalada de berros e noces Revolto de grelos e gambas |
| Día 8 |
1 Vaso de auga con 3 pingas de limón Infusión de té vermello con bebida de avena 3 noces 2 lonchas de pavo 1 tosta de pan integral |
Green Smoothie* 1 folla de leituga, medio plátano, uvas verdes e froitos vermellos (fresas, cereixas, grosellas, framboesas…), 6 anacardos, unha pinga de canela e pementa negra, bebida de avena ou de arroz |
Crema suave de garavillas Pescada á primavera (ao forno con chícharos e salsa de tomate) Pataca cocida |
Iogur de soia 5 cacahuetes |
Ensalada de lombarda con ceboliñas, champiñóns e granada Solombo de tenreira á pementa |
| Día 9 |
1 vaso de auga con 3 pingas de limón Café con bebida vexetal 1 mandarina 9 améndoas 2 lonchas de xamón cocido |
Un puñado de fresas 1 vaso de bebida de arroz 3 anacardos |
Ensalada de espinacas con champiñóns Pinchos de polo á cúrcuma con brócoli |
Mini bocadillo de pavo e queixo fresco |
Crema de champiñóns 1 tomate recheo de atún, garavillas e alfándega |
| Día 10 |
1 vaso de auga con 3 pingas de limón 1 Vaso de bebida vexetal 2 tostadas integrais con unhas pingas aceite de oliva tomate, xamón serrano e 1 mazá |
2 rodelas de piña 1 loncha de salmón afumado 1 noz |
Ameixas á mariñeira Atún macerado en salsa de cítricos |
Queixo fresco 1 noz |
Crema de espinacas Ensalada mixta con atún, ovo cocido, espárragos, tomate, cebola cruxiente, 3 olivas. Vinagreta de mostaza |
Lembra facer un pouco de exercicio para minimizar os efectos destas celebracións e se tes algunha dúbida de como combinar os alimentos, déixanos un comentario neste post e o noso Nutricionista Online axudarate.
|
NutriCoach: espazo de reflexión sobre os efectos dunha dieta sá e equilibrada na mellora da saúde e a vitalidade. Envíanos as túas consultas e a nosa especialista en nutrición, Amil López, axudarate. Poderás consultar nesta mesma sección as respostas á túa pregunta. Os datos persoais que nos facilites permanecerán ocultos, empregándoos unicamente de xeito interno. |
