Os 32 millóns de quilos de uva vendimiados cumpren coas expectativas da D.O. Rías Baixas

O Consello Regulador da Denominación de Orixe Rías Baixas cumpriu as súas expectativas en canto a calidade e cantidade patentes na campaña de vendima 2015, cun total de 31.917.611 quilos uva vendimiada, un 32% máis que o ano pasado. Este Consello Regulador deu por concluída a campaña de 2015, que pasa a ser a terceira máis abundante da súa historia até o momento, o pasado 3 de outubro cun rendemento medio de 7.820 kg por hectárea. Para o director técnico da D.O. Rías Baixas, Agustín Lago, “cumpríronse as nosas previsións en canto á cantidade prevista polo Órgano de Control e Certificación, así como á calidade da uva, que consideramos moi boa en base aos parámetros fundamentais de grao, máis elevado que a pasada campaña, e acidez, máis compensada”.

Os case 32 millóns de quilos de uva recollidos nesta campaña transformaranse nuns 22 millóns de litros de viño de moi alta calidade, segundo as estimacións que baralla o Órgano de Control e Certificación de Rías Baixas. “Unha cantidade de viño que nos garantirá manter os niveis de comercialización en todos os mercados”, engade Agustín Lago.

Este foi un ano cunhas condicións atmosféricas propicias para o coidado da viña na cal os 5.806 viticultores inscritos puideron ter unha relativa tranquilidade durante todo o ciclo da planta: cunha floración e callado do froito boa na primavera, para continuar cunha climatoloxía idónea durante o período de envero e terminar cunha vendima óptima. Agora o proceso continúa nas 169 adegas que recolleron uva durante nesta campaña, onde os mostos están a mostrar gran calidade e a fermentación está a ser adecuada.

A produción da variedade Albariño, dentro das variedades brancas, segue sendo a maioritaria, representando o 96,8% do total. Séguenlle a Treixadura, Loureira e o Caiño Branco. Aínda que as variedades tintas só supoñen o 0,77% da produción,  na presente campaña recolléronse 246.660 quilos de uva, un 19,79 % máis que o ano anterior e coa variedade Sousón na cabeza.

En canto á produción, a subzona do Salnés mantén a súa hexemonía, seguida polo Condado do Tea, O Rosal, Ribeira Ulla e, por último, Soutomaior.

Durante a campaña de 2015 implantouse na totalidade das adegas da Denominación de Orixe Rías Baixas o proxecto de mellora e adaptación a ÚNEA-NISO/IEC 17065, normativa de obrigado cumprimento para todos os órganos certificadores de viños da Unión Europea. Vinte e sete auditores encargáronse de comprobar que os inscritos cumpriron as normas do manual de calidade e as especificaciones técnicas recollidas no do prego de condicións. “Agora o nivel de control é máis exhaustivo e máis profundo. De maneira que no departamento técnico crúzanse moitos datos e, ao mesmo tempo, a trazabilidade e o control en adega é aínda máis intenso”,  manifesta o director técnico.