Camiño de Santiago e o mundo do viño fusiónanse na experiencia enoturística Cavino

Co catador Enrique López á fronte, o Cavino de Santiago, é unha iniciativa innovadora nos que durante nove días de viaxe, o participante, percorre 8 etapas non consecutivas do Camiño francés, o Camiño de levante e o Camiño de inverno, mergullándose no apaixonante mundo da enoloxía como convidado de excepción de 7 adegas españolas con denominación de orixe: Navarra, Rioxa, Ribera del Duero, Rueda, Toro, Bierzo e Ribeira Sacra. A primeira expedición chegou xa a Compostela o pasado 6 de xullo e a última desta época estival, xa en camiño, chegará á cidade o vindeiro domingo, 27 de setembro.

Desta maneira nace unha iniciativa enoturística singular e de calidade que parte de Lorca (Pamplona), e na que os amantes do Camiño, a cultura e a gastronomía típica poden compartir durante a viaxe experiencias nas mellores localizacións de Pamplona, Logroño, Burgos, Valladolid, Tordesillas, Ponferrada, Bierzo, Ribeira Sacra e Santiago de Compostela, sendo o Albariño Rías Baixas o protagonista da cea de gala que pon o broche final á última etapa.

O Camiño de Santiago e o viño

A vinculación entre o Camiño de Santiago e o mundo vinícola remóntase aos inicios da historia vitivinícola mundial. Grazas aos peregrinos e tamén aos monxes que viñeron a España a repoboar ou cristianizar a península, chegaron a España innumerables cepas.  Por iso, as zonas de produción da área de influencia de devanditos mosteiros, deben moito ao Camiño. 

Desta maneira, o Cavino permite gozar dunha viaxe ao pasado combinado co goce da experiencia enolóxica e culinaria, visitando sete adegas: Eguren Ugarte, Adegas Irache, Adegas Portia, Divina Proporción, Prado Rei, Vía Romana e Catro Pasos. A experiencia inclúe tamén a posibilidade de beber dunha fonte de viño, comer nunha adega, durmir aos pés da catedral de Burgos nun antigo palacio, espertar xunto a un histórico castelo templario, camiñar entre as viñas rioxanas, xantar á beira do río Miño en Ribeira Sacra, descansar no Parador de Tordesillas, degustar algúns dos mellores viños de España, e o goce da espectacular a Praza do Obradoiro en Santiago de Compostela, como meta final da travesía.