Dous catadores da Guía Peñín avalían 215 marcas da D.O. Rías Baixas

Catadores da Guía Peñín

Un total de 215 marcas de Rías Baixas, oito máis que o pasado ano, foron valoradas entre onte pola tarde e hoxe pola mañá polo responsable editorial e de equipo da Guía Peñín, Javier Luengo, e polo catador Pablo Vecilla. Ambos se desprazaron ata a sede do Consello Regulador da Denominación de Orixe Rías Baixas para probar os viños da anada 2014 e incluílos na próxima edición da Guía Peñín dos Viños de España, que se publicará no mes de outubro.

En devandita cata sumáronse marcas de todas as tipoloxías da Denominación de Orixe Rías Baixas: desde monovarietais ata viños en barrica, pasando polos coupage como son os elaborados con variedades de uva específicas de cada subzona. Do total de viños catados, “aproximadamente o 68% pertencen á anada 2014, mentres que os restantes son de 2013, 2012, 2011 e mesmo uns poucos de 2010”, indicou Javier Luengo.

A nivel xeral ambos os expertos coincidiron á hora de asegurar que “a calidade dos Rías Baixas segue en progresivo aumento” co paso dos anos. Con respecto á anada 2014 atopáronse “con viños representativos nos que nunha cata a cegas podes acertar a zona e a variedade”, afirmou Luengo. Con todo, “en xeral, hai unha acidez bastante elevada, que se debe ás condicións climatolóxicas do pasado ano, caracterizado por moitas choivas”, concretou o responsable editorial da Guía Peñín.

Aínda así, aseverou que “atopamos numerosas marcas que nos sorprenderon moito”, destacando especialmente aqueles “brancos traballados sobre leas”. Neste sentido, ambos os expertos encomiaron que as adegas aposten por este tipo de produtos, xa que “estes viños poden consumirse en anos posteriores porque gañan complexidade en botella”. Esta característica poderíase trasladar a gran parte dos Rías Baixas, xa que esa acidez pódese ir perdendo co paso do tempo. 

Especial mención realizaron ambos os catadores ao incremento no número de espumosos amparados pola denominación de orixe. “Ofrecen unha nova perspectiva aos consumidores”, concluíu Luengo. 

A Guía Peñín recolle 11.000 viños 

A Guía Peñín é unha das publicacións de referencia para os viños españois a nivel nacional e internacional. A primeira edición da Guía de Viños e Adegas de España, de 1990, incluía uns 4.000 viños catados dunhas 1.200 adegas españolas, nunha época na que só existían 39 denominacións de orixe recoñecidas. Na actualidade, “esta guía recolle 11.000 viños, sendo a máis completa de todo o país”, afirmou Javier Luengo. Posúe unha tirada anual duns 15.000 exemplares.