Culleredo contrata a explotación do servizo de cafetarías en tres dependencias municipais

O Concello de Culleredo saca hoxe a licitación a explotación dos servizos de cafetería e bar de tres dependencias municipais: o Edificio de Servizos Múltiples de O Burgo, o centro social de Castro e o centro social O Noso Lar de Culleredo.

O goberno municipal aposta por propiciar este servizo en centros que reciben a diario a decenas de veciños. Desta forma, tanto os cidadáns gozarán deste servizo, como servirá para a xeración de emprego e dunha actividade económica.

Segundo as condicións marcadas polo Concello, o horario de apertura das cafeterías será, como mínimo, de luns a venres, de 8.30 a 0.00 horas. Os sábados, domingos e festivos deberán abrir si celébranse no edificio actividades municipais, polo menos desde unha hora antes ao seu comezo e ata unha logo da súa finalización.

Así mesmo, o Concello resérvase o dereito a utilizar as instalacións das cafeterías para actos ou reunións, ata fóra de horario, previa comunicación ao adjudicatario. Este tamén poderá celebrar eventos non organizados polo Concello fose do horario normal de funcionamento, pero sempre dentro das limitacións marcadas pola licenza.

O presuposto base de licitación vén marcado pola cota anual a satisfacer ao Concello. É inicialmente de 2.500 euros para o Edificio de Servizos Múltiples e de 900 euros para os centros sociais de Castro e Culleredo. A explotación concederase por un período de 4 anos, suxeito a unha prórroga de 2 anos máis.

A contratación levarase a cabo por un procedemento aberto con múltiples criterios. Por unha banda, efectuarase unha valoración de diferentes aspectos para determinar o mellor proxecto de explotación e de prestación do servizo:
– Programa de actividades e horarios de apertura, valorando a diversidad do primeiro e a ampliación dos segundos
– Medios materiais e técnicos postos a disposición do servizo
– Equipos a empregar en cocíñaa
– Métodos de traballo e plan de limpeza das dependencias
– Medios para asegurar a calidade do servizo e medios de seguridade e prevención de riscos laborais
– Oferta de menús, valorando a súa diversidad, adecuación e calidade

Tamén se terán en conta, no apartado de melloras, que os proxectos inclúan a realización do servizo de conserjería dos respectivos edificios no horario non atendido por persoal municipal.

Outra fase da valoración refírese a criterios cuantificables de modo automático. É o caso da mellor cota de aluguer a favor do Concello e das tarifas máis baixas para os usuarios. O Concello inclúe nun anexo o prezo máximo para distintos produtos, como 1 euro para o café, 1,50 euros para os refrescos e cervexas e bocadillos.

Finalmente, o procedemento ten en conta tamén o persoal a contratar, valorando a xeración de emprego inicial. Se cuantificarán os postos de traballo adscritos ao establecemento, outorgando a mellor puntuación aos contratos indefinidos de asalariados.

Os interesados en facerse con algún dos lotes dispoñen de 15 días naturais, contados desde mañá, para presentar as ofertas.