Convocatoria da X Edición do Concurso de Tapas Picadillo para promocionar A Coruña como destino gastronómico

A tenente de alcalde de Emprego e Empresa e responsable do departamento de Turismo, Luisa Cid, presentou hoxe a X Edición do Concurso de Tapas Condimento, que se celebrará entre o 13 e o 29 de setembro en 52 establecementos de hostalaría da cidade, 11 máis que o ano anterior. En total, concorren a este certame 69 tapas distribuídas en dúas categorías: 42 na tradicional e 27 na creativa.

O prezo das tapas non superará en ningún caso os dous euros e haberá tres premios de 1.500 euros cada un: Mellor Tapa Tradicional, Mellor Tapa Creativa e Premio Cidade da Coruña. Este último galardón será outorgado polo público, coruñeses e visitantes, que poderá votar as creacións nos establecementos, optando ademais a participar no sorteo dos seguintes regalos: nove comidas ou ceas en restaurantes con Menú Catuxa para dous nenos e dous adultos cada un; seis vales de compra por valor de 130 euros cada un para comprar no pequeno comercio; e cinco paquetes de ocio do produto Catuxa descóbreche A Coruña que inclúe dende bautismos de vela ata paseos en 4 x 4 polos arredores da cidade, saídas en catamarán, circuítos termais na Casa da Auga e un curso de iniciación ao surf.

Na primeira fase do concurso, expertos das escolas de hostalaría da cidade visitarán os establecementos puntuando as tapas de 0 a 10 atendendo aos seguintes criterios: sabor, elaboración, presentación e relación calidade prezo. Só pasarán á segunda fase dez tapas (cinco en cada modalidade).

Na segunda, un xurado valorará as tapas finalistas seguindo os mesmos criterios. Ao igual que na edición anterior, o Goberno local foi especialmente rigoroso na elaboración das bases e incorporou a figura do mystery shopper (cliente misterioso) que visitará os establecementos para comprobar que cumpren cos compromisos establecidos (como ofrecer a tapa que concursa ou respectar o prezo acordado), afianzando así a imaxe de calidade e excelencia da Coruña.

O concurso inclúe ademais catro talleres infantís Pequepincho durante dous días: os sábados 21 e 28 de setembro no mercado de San Agustín e o seu obxectivo, como na edición anterior, é fomentar entre os máis pequenos os bos hábitos de alimentación e o consumo responsable. Nestes talleres poderán participar un máximo de 60 nenos de idades entre os 5 e 9 anos e celebraranse dous ao día, en horario de 10.00 a 14.00 horas, onde os alumnos aprenderán xunto a cociñeiros a elaboración dunha tapa de principio a fin: dende facer a compra nos postos do mercado ata preparar o prato.

O certame, que dispón da súa propia web -www.tapaspicadillo.net-, terá forte presenza nas redes sociais a través do hashtag Saborea Coruña como cidade membro de Saborea España, a plataforma gastronómica na que participa A Coruña para posicionarse e promoverse no mercado nacional e internacional como destino gastronómico de referencia.

A CLAVE, DESESTACIONALIZAR

A tenente de alcalde de Emprego e Empresa subliñou o carácter transversal deste certame -que organiza o Concello a través dun convenio coa Deputación e que conta cun presuposto de 47.900 euros- e recordou que vai máis alá dun concurso de tapas porque con este tipo de accións se pretende dar un impulso á hostalaría, pero tamén dinamizar os mercados, o comercio e o turismo con propostas coma a Ruta das Tapas.

Cid recordou a “aposta forte pola gastronomía como reclamo” e engadiu que a inclusión da Coruña na plataforma Saborea España persegue ese obxectivo: reforzar a cidade como destino gastronómico todo o ano, de aí a importancia da desestacionalización, de organizar actividades todos os meses e de potenciar o Concurso de Tapas Condimento como reclamo turístico, aproveitando os atractivos gastronómicos que ofrece a cidade: “A nosa aposta forte pola gastronomía.

Por iso, ademais de distribuír máis de 20.000 folletos do certame na Ruta das Tapas ou de repartir outros 25.000 coas tapas gañadoras de campañas en redes sociais, organizaranse campañas con mupies en Santiago, Lugo e Ourense, ademais da inclusión do certame e da oferta culinaria da cidade en axencias de viaxes e na revista de Air Europa do grupo Globalia.