Mariñas – Betanzos reivindícase como territorio idóneo para a produción de cervexa

O Grupo de Desenvolvemento Rural Mariñas – Betanzos celebre iniciou hoxe o camiño para aproveitar a marca reserva da biosfera como
impulsor de oportunidades de negocio. A cervexa foi o produto elixido para analizar nesta xornada, dirixida a alumnos dos programas de agricultura ecolóxica do GDR e a persoas interesadas, e que logrou reunir a medio centenar de persoas.

A xornada “Oportunidades de emprendimiento con produtos locais na reserva de a biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo: o cultivo do lúpulo” tivo lugar en o Centro de Formación e Experimentación Agroforestal de Guísamo. Contou coa participación de expertos e empresarios do mundo da cervexa e do cultivo do lúpulo.

O presidente do GDR, José Antonio Santiso, foi o encargado de inaugurar o encontro, acompañado de Xosé Lois Arenas, director do centro, e de Miguel Fernández, responsable dos programas de formación de Mariñas – Betanzos. O alcalde de Abegondo mostrouse “convencido” de que a nova reserva da biosfera ofrecerá importantes oportunidades de negocio para emprendedores agrícolas.

Neste ámbito encóntrase o cultivo do lúpulo, do que recordou que a bisbarra, e en concreto o municipio de Abegondo, é “pioneiro”. E é que na actualidade, da man de traballos de investigación desenvolvidos dende a produtora cervexeira galega Hijos de Rivera, S.A. e do Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo (CIAM) se están a dar importantes pasos dirixidos á recuperación e busca de rendibilidade
do cultivo.

De xeito paralelo, dende a cooperativa LÚPULO TECNOLOXÍA DE GALICIA, SOCIEDADE COOPERATIVA GALEGA (LU.TE.GA) trabállase hoxe por hoxe na produción primaria e transformación do cultivo para o seu posterior emprego na fabricación de cervexa.

O GDR considera que o cultivo de lúpulo supón unha oportunidade vinculada á creación de pequenas empresas de fabricación de cervexa artesá. Estas agroindustrias, cunha dimensión practicamente unipersoal, poden supoñer unha oportunidade máis para o desenvolvemento dunha actividade socioeconómica diferenciada e intimamente vinculada ao territorio.

A necesidade de autoabastecemento de lúpulo a nivel nacional xa derivasen na creación nos anos 50 da primeira factoría de España dedicada ao procesado de lúpulo con destino á industria cervexeira, o denominado Centro de Recepción da Sociedade de Fomento do Lúpulo na cidade de Betanzos. A elevada demanda e a alta rendibilidade do cultivo levaron a converter a esta actividade nun referente socioeconómico na bisbarra, chegando a denominarse ao cultivo como o “ouro verde”.

Non obstante, a despoboación do campo nos anos 70 unido ás necesidades de investimento en maquinaria para seguir facendo competitivo o cultivo provocaron unha acusada regresión do aproveitamento ata practicamente desaparecer a principios da década dos 80.

Agora a bisbarra recupérase e volve erixirse en territorio idóneo para o lúpulo. Así indícano as características edafoclimáticas do ámbito. “E a reserva da biosfera pode ser o impulso necesario para o aproveitamento do lúpulo”, apunta o presidente.