A D.O. Monterrei realiza sesións formativas para seleccionar o seu panel de catadores

A sede do C.R.D.O. Monterrei acolleu, na tarde de onte, a primeira sesión formativa destinada a seleccionar o panel de catadores da denominación.

Durante devandita sesión, un total de 24 catadores participaron en diferentes probas de análise sensorial, nas que se valorou a capacidade olfacto-gustativa dos mesmos. Ditas probas teñen por obxectivo seleccionar a aqueles/as catadores/as que demostren ter maior sensibilidade para a avaliación posterior dos viños.

A realización destas sesións formativas realízanse para cumprir cos obxectivos da  Entidade Nacional de Acreditación (ENAC), no contexto de certificación de produto, onde os paneis de cata dos Consellos Reguladores deben cumprir os requisitos técnicos da norma UNE-NISO/IEC 17025:2005.  

Actualmente a D.O. Monterrei xa se atopa acreditada segundo a norma UNE-NISO/IEC 17065, para a certificación dos seus viños.

Sobre a D.O. Monterrei 

A de Monterrei é unha das cinco denominacións de orixe vinícolas galegas. Confórmana 25 adegas do val de Monterrei, que abarca os municipios de Verín, Monterrei, Vilardevós, Riós, Oimbra e Castrelo do Val. Os viñedos deste D.O. ocupan un total de 575 hectáreas de territorio nas que traballan 446 viticultores.